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延川油囫囵
作者:admin    旅游攻略来源:延川旅游网    点击数:    更新时间:2019/7/29
 

 油囫囵圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延川民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。  



 
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